O Dr. Fábio Trujilho possui graduação em Medicina pela Fundação Técnico Educacional Souza Marques (1995), residência médica em Clínica Médica no Hospital do Servidor Público Estadual de São Paulo (1997) e residência médica em Endocrinologia e Metabologia com extensão em Endocrinologia Feminina no Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia (IEDE) do Estado do Rio de Janeiro (2000).

Ex-presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (gestão 2017/2018), ex-presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, Regional Bahia (gestões 2009/2010 e 2011/2012), Presidente da Comissão Executiva do XXXII Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia 2016, que aconteceu na Bahia.

Presidente da Comissão de Estatutos Regimentos e Normas da SBEM (2019/2020), vice-presidente do Departamento de Obesidade da SBEM (2019/2020).

Foi membro da Câmara Técnica de Endocrinologia e Metabologia do Conselho Regional de Medicina do Estado da Bahia (2007/2014), como também da Comissão de Ética e Pesquisa do Centro de Diabetes e Endocrinologia da Bahia (CEDEBA) até 2015 e diretor da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (gestão 2015/2016).

Atualmente é endocrinologista do Centro de Diabetes e Endocrinologia da Bahia , onde também desempenha a função de preceptor de residência médica em endocrinologia e metabologia, professor de endocrinologia da Faculdade de  Medicina da UniFTC em Salvador-BA e vice-presidente da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica(ABESO) e diretor do Departamento de Obesidade da SBEM.